Trabzon Haber
Kahveye Servet Değer mi? Türk Kahvesi Fiyatları Uçuşta!
Bayramların olmazsa olmazı Türk kahvesi, cep yakıyor! Son 8 yılda fiyatı katlanan kahve, lüks mü oldu? İşte detaylar…
KAHVE FİYATLARI NEDEN ARTIYOR?
Türk kahvesinin hammaddesi olan Arabica kahvesinin dünya genelindeki fiyatı, son yıllarda rekor seviyelere ulaştı. 2018’de 110 dolar olan Arabica kahve fiyatı, 2025 itibarıyla 379,60 dolara kadar yükseldi. Bu artışta pandeminin neden olduğu tedarik zinciri sorunları, iklim değişiklikleri ve Latin Amerika’daki kuraklıklar etkili oldu. Şubat 2020’den bu yana kahve fiyatlarında yüzde 209’luk bir artış yaşandı.
TÜRKİYE’DEKİ DURUM NE?
Türkiye’de ise bu küresel artışa, yüksek enflasyon ve kurdaki dalgalanmalar eklendi. 2018 Ramazan Bayramı’nda zincir marketlerde popüler bir markanın 100 gram Türk kahvesi 2,73 TL’ye satılıyordu. 2025 Ramazan Bayramı’nda ise aynı ürünün fiyatı 45 TL’ye kadar çıktı. Bu, 8 yılda yüzde 1551’lik bir artış anlamına geliyor.
ASGARİ ÜCRETLİNİN KAHVE ALIM GÜCÜ AZALDI MI?
Asgari ücretin 8 yıl içindeki artışı da kahve fiyatlarındaki artışla kıyaslandığında dikkat çekici bir tablo ortaya çıkıyor. 2018’de asgari ücret 1.603 TL iken, 2025’te 22.100 TL’ye yükseldi. Bu, yüzde 1279’luk bir artış demek. Ancak kahve fiyatlarındaki artış, asgari ücretteki artışın çok üzerinde gerçekleşti. 2018’de bir asgari ücretli 588 paket kahve alabilirken, 2025’te sadece 491 paket alabiliyor. Bu durum, kahvenin ekonomik olarak daha “ağır” bir ikram haline geldiğini gösteriyor.
ENFLASYON VE KUR ETKİSİ NE KADAR?
Kahve fiyatlarındaki bu olağanüstü artış, sadece kahveye özgü bir durum değil. Ancak kahve, hem ithalata bağımlı olması hem de kültürel önemi nedeniyle en dikkat çekici örneklerden biri. Dolar/TL kuru 2018’de ortalama 4,80 seviyesindeyken, 2025 itibarıyla 33 TL’ye yaklaştı. Bu kur artışı, ithal hammaddelere dayalı ürünlerin maliyetini önemli ölçüde artırdı ve kahve de bu durumdan en çok etkilenen ürünlerden biri oldu.
BAYRAMDA KAHVE İKRAMI SONA MI ERİYOR?
Türk kahvesi, yüzyıllardır Türk kültürünün vazgeçilmez bir parçası olmuştur. Bayramlarda, özel günlerde ve davetlerde kahve ikramı, bir gelenek haline gelmiştir. Ancak kahve fiyatlarındaki artış, tüketim alışkanlıklarını değiştirmeye başladı. Tüketiciler, artan fiyatlar karşısında daha küçük gramajlı ürünlere yönelirken, daha uygun fiyatlı karışım kahveler tercih etmeye başladı. Bazı aileler ise kahve yerine bitki çayı veya çay ikramına yöneliyor. Kahve fiyatlarındaki bu artışın, Türk kahvesi kültürünü ne kadar etkileyeceği ise merak konusu.
