RSS Bot
Türkiye’de et piyasasında şok edici gelişmeler yaşanıyor. Üreticiler iflasın eşiğindeyken, tüketiciler cep yakan fiyatlarla karşı karşıya. Kim bu oyunu yönetiyor? Kim kazanıyor? İşte perde arkası…
ET FİYATLARI ÇAKILIYOR, ÜRETİCİ KAN AĞLIYOR!
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) ve Ulusal Kırmızı Et Konseyi (UKON) verilerine göre, kasaplık et fiyatları son bir ayda %0,5 oranında düştü. Sığır karkas fiyatı 463 TL’ye, kuzu karkas fiyatı ise 505 TL’ye geriledi. Ancak bu düşüş, üreticinin feryadını dindirmeye yetmiyor. Yem, mazot, elektrik ve işçilik maliyetlerindeki akıl almaz artışlar, üreticiyi zararına satış yapmaya zorluyor. Besiciler, ahırlarını boşaltmakla karşı karşıya.
MARKETLERDE SKANDAL: FİYATLAR NEDEN DÜŞMÜYOR?
Karkas fiyatları düşerken, market raflarında ve kasaplarda kıyma, kuşbaşı gibi ürünlerin fiyatları neden hala yüksek? Tüketici, bu duruma isyan ediyor. Uzmanlar, perakende maliyetlerindeki artış ve talep daralmasının fiyat düşüşünü engellediğini belirtiyor. Ancak vatandaş, aradaki uçuruma anlam veremiyor. “Üretici batıyor, biz soyuluyoruz! Bu nasıl adalet?”
YUMURTA VE BALIKTA ŞOK ZAMLAR!
Et fiyatlarındaki düşüşün aksine, yumurta ve balık fiyatları adeta uçuşa geçti. TÜİK verilerine göre bu ürünlerde %19’luk bir artış yaşandı. Balık sezonu açılmasına rağmen fiyatların bu kadar yükselmesi, tüketiciyi şaşkına çevirdi. Yüksek yakıt maliyetleri, azalan avlanma miktarı ve iklim koşullarının deniz ürünleri stoklarını etkilemesi, fiyat artışının başlıca nedenleri arasında gösteriliyor. Yumurta fiyatlarındaki artışın sebebi ise yem fiyatları, enerji maliyetleri ve kanatlı sektöründeki ihracat baskısı.
İTHALAT TUZAĞI: YERLİ ÜRETİCİ NASIL YOK EDİLİYOR?
Üretici birlikleri, et fiyatlarındaki düşüşün arkasında ithalat politikalarının olduğunu savunuyor. Et ve Süt Kurumu (ESK) tarafından yapılan ithalatın piyasada arz fazlası yarattığını belirten üreticiler, “Biz üretiyoruz, ithalat kazandırıyor!” diyerek tepkilerini dile getiriyor. Macaristan, Brezilya ve Polonya’dan yapılan et ithalatı, yerli üreticinin rekabet gücünü düşürüyor. Bazı uzmanlar, ithalatın uzun vadede yerli üretimi tamamen yok edeceğini iddia ediyor.
BURSA VE ANKARA’DAN ACI TABLO!
Bursa Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği ve Ankara Ticaret Borsası verileri, sektördeki sıkıntıyı gözler önüne seriyor. İnek ve düve karkas fiyatı 320 TL’ye kadar düşerken, dana karkas fiyatı ise 495 TL seviyesinde seyrediyor. Bu fiyatlar, üretim maliyetlerinin altında satış yapıldığını gösteriyor. Besiciler, hayvanlarını kesime göndermekten çekiniyor.
PEKİ, ÇÖZÜM NE?
Ekonomistler, bu karmaşık durumun gıda arz zincirindeki kırılmadan kaynaklandığını belirtiyor. Üretici zarar ederken, tüketici yüksek fiyat ödüyor. Bu adaletsizliği gidermek için acil önlemler alınması gerekiyor.
ÜRETİCİYE DESTEK ŞART!
Uzmanlar, üreticiye ucuz yem desteği sağlanması, tedarik zincirindeki aracı sayısının azaltılması ve fiyat istikrarı sağlayacak müdahale mekanizması oluşturulması gerektiğini vurguluyor. Aksi takdirde yerli et üretimi azalacak ve ithalat bağımlılığı artacak.
GIDA ZİNCİRİ ÇÖKÜYOR!
Türkiye gıda zincirinde denge sağlanmazsa, önümüzdeki aylarda et kıtlığı ve yeni zam dalgaları kaçınılmaz olabilir. Yetkililerin bu duruma acil müdahale etmesi gerekiyor. Aksi takdirde, hem üretici hem de tüketici büyük bir yıkım yaşayacak.
