Trabzon Haber
Ramazan Bayramı sonrası et fiyatlarında beklenen artış yerine şok bir düşüş yaşandı. Ulusal Kırmızı Et Konseyi’nin (UKON) dana ve kuzu kesim fiyatlarını açıklamasıyla piyasalar adeta buz kesti. Tüketiciler rahat bir nefes alırken, üreticiler ve sektör temsilcileri bu ani düşüşün nedenlerini araştırmaya başladı.
Dana Kesim Fiyatı 442 TL, Kuzu Kesim Fiyatı 502 TL
UKON’un açıkladığı son verilere göre dana kesim fiyatı 442 TL, kuzu kesim fiyatı ise 502 TL olarak belirlendi. Bu rakamlar, son iki haftadır et fiyatlarında önemli bir yükseliş olmadığı, hatta hafif bir gerileme yaşandığı gerçeğini ortaya koyuyor. Özellikle Ramazan ayı boyunca ve bayram sonrasında fiyatların tavan yapacağı beklentisi içindeki vatandaşlar, bu düşüş karşısında büyük bir şaşkınlık yaşadı. Sosyal medyada konuyla ilgili yorumlar havada uçuşurken, “Et yemek artık lüks değil mi?” sorusu sıkça sorulmaya başlandı.
FİYATLARDAKİ DÜŞÜŞÜN ARKASINDA NE VAR?
UKON’un haftalık olarak yayınladığı fiyat bülteni, kesimhanelerden ve kombinalardan elde edilen verilerle oluşturuluyor ve sektördeki tüm paydaşlar için kritik bir öneme sahip. Geçtiğimiz hafta bu bültenin yayınlanmaması, fiyatlardaki belirsizliğin artmasına ve sektörde tedirginliğe yol açmıştı. Şimdi ise fiyatların düşmesi, akıllarda birçok soru işareti bırakıyor.
İTHALAT BEKLENTİSİ Mİ ETKİLİ OLDU?
Sektör uzmanları, fiyatlardaki bu beklenmedik düşüşün birkaç farklı nedeni olabileceğini belirtiyor. Bunlardan ilki, ithalat beklentisi. Hükümetin et ithalatı yapabileceği yönündeki sinyaller, piyasada bir baskı oluşturmuş olabilir. İthalatın gerçekleşmesi durumunda fiyatların daha da düşeceği beklentisi, kesimhanelerin ve kombinaların elindeki ürünleri bir an önce satma çabasına girmesine neden olmuş olabilir.
TÜKETİM AZALMASI DA ETKİLİ
Bir diğer etken ise tüketimdeki yavaşlama. Ramazan ayının ardından insanların et tüketim alışkanlıklarında bir değişiklik yaşanmış olabilir. Bayramda yoğun et tüketimi yapan vatandaşlar, bir süre ete ara vermiş olabilirler. Ayrıca, ekonomik sıkıntılar nedeniyle insanların et tüketimini azaltmış olması da ihtimaller dahilinde.
ÜRETİCİLER NE DİYOR?
Fiyatlardaki düşüş en çok üreticileri endişelendiriyor. Üreticiler, girdi maliyetlerinin yüksekliğine dikkat çekerek, bu fiyatlarla üretim yapmanın sürdürülebilir olmadığını belirtiyorlar. Yem fiyatlarındaki artış, enerji maliyetleri ve diğer giderler, üreticileri zor durumda bırakıyor. Fiyatların daha da düşmesi durumunda, birçok üreticinin sektörden çekilmek zorunda kalabileceği uyarısında bulunuyorlar.
GELECEK NE GÖSTERECEK?
Et piyasasında yaşanan bu son gelişmeler, gelecekteki fiyat hareketlerinin daha da yakından takip edilmesini gerektiriyor. İthalat kararının ne zaman alınacağı, tüketim alışkanlıklarının nasıl değişeceği ve üreticilerin maliyetlerinin nasıl etkileneceği gibi faktörler, et fiyatlarını doğrudan etkileyecek. Sektör temsilcileri ve tüketiciler, önümüzdeki günlerde yaşanacak gelişmeleri merakla bekliyor.
