Ankara Altındağ’da 1961 yılından bu yana ocak başında olan 76 yaşındaki Cemal Yurtaşan, yarım asırlık aile mesleğini büyük bir tutkuyla sürdürüyor.
Başkentin tarihi dokusuyla iç içe olan Ankara Kalesi çevresinde, zamanın durduğu noktalardan biri Cemal Yurtaşan’ın çay ocağıdır. 1961 yılında babasının yanında çırak olarak başladığı mesleğini bugün de aynı heyecanla devam ettiren 76 yaşındaki Yurtaşan, bölgedeki büyük değişimin en canlı tanıklarından biri olarak biliniyor. 1997 yılında babasının vefatıyla bayrağı devralan tecrübeli esnaf, ömrü yettiği sürece ocağını tüttürmeye kararlı olduğunu ifade ediyor.
YARIM ASIRLIK MİRASIN SON TEMSİLCİSİ
Çocukluk yıllarında bardak toplayarak adım attığı dükkanda bugün bir ömrü geride bırakan Yurtaşan, aile yadigarı mesleğine olan bağlılığını her fırsatta dile getiriyor. Babasıyla 1997 yılına kadar omuz omuza çalışan emektar çaycı, şimdilerde günlerini tarihi dükkanında vakit geçirerek ve müşterilerine hizmet ederek değerlendiriyor. 63 yıldır aynı adreste mesaisine devam eden Yurtaşan için bu dükkan, sadece bir iş yeri değil aynı zamanda bir yaşam biçimi haline gelmiş durumda.
ANKARA KALESİ’NDE ZAMANIN DÖNÜŞÜMÜ
Yıllar içinde bölgenin ticari çehresinin nasıl değiştiğini anlatan Yurtaşan, eskiden işçi ve esnaf akınına uğrayan caddenin artık yerini turistlere bıraktığını ifade ediyor. Toptancıların, deri imalatçılarının ve inşaat ustalarının farklı sitelere taşınmasıyla bölgenin demografik yapısının farklılaştığını belirten Yurtaşan, dükkanın tarihi atmosferini korumaya büyük özen gösteriyor. İçerideki asırlık aynalara ve geleneksel dokuya dokunmadan hizmet veren işletme, şimdilerde kale turuna çıkan ailelerin ve turistlerin uğrak noktası oluyor.
Dükkanın geçmişte bir kahvehane olduğunu ve daha sonra aile büyükleri arasında paylaştırıldığını belirten emektar işletmeci, mesleğin geleceği konusundaki takdiri çocuklarına bırakıyor. Oğlunun şu an şoförlük yaptığını söyleyen Yurtaşan, kendisinden sonra dükkanın akıbeti ne olursa olsun, son nefesine kadar ocağın başında durarak geleneksel lezzeti sunmaya devam edeceğini vurguluyor.
