Gastronomi dünyasının prestijli platformu TasteAtlas, Trabzon tereyağını dünyanın en iyileri arasında göstererek 4,4 puanla gümüş madalyaya layık gördü.
Doğu Karadeniz’in eşsiz lezzetlerinden biri olan Trabzon tereyağı, uluslararası gastronomi arenasındaki gücünü bir kez daha kanıtladı. Dünyaca ünlü lezzet platformu TasteAtlas’ın hazırladığı “Dünyanın En İyi Tereyağı Çeşitleri” listesinde üst sıralara tırmanan yerel ürün, küresel çapta büyük bir başarıya imza attı.
DÜNYA LİSTESİNDE ZİRVEYİ ZORLADI
23 Eylül 2026 tarihinde güncellenen verilere göre, Trabzon tereyağı 4,4 puan elde ederek dünya ikincisi olmayı başardı. Sıralamanın ilk basamağında 4,5 puanla İrlanda tereyağı yer alırken, Fransa’nın meşhur Beurre d’Isigny ürünü ise 4,3 puanda kalarak üçüncü sıraya yerleşti. Bu sonuçla Trabzon’un geleneksel lezzeti, çok sayıda küresel rakibini geride bırakarak listenin zirvesine ortak oldu.
GELENEKSEL YÖNTEMLERLE GELEN BAŞARI
TasteAtlas tarafından Trabzon’a özgü geleneksel bir ürün olarak tanımlanan bu tereyağı, özellikle Yakaçukur bölgesiyle anılıyor. Pastörize inek sütü kreması ve özel tereyağı kültürleri kullanılarak hazırlanan ürün, üretim sürecindeki titizlikle dikkat çekiyor. Soğuk suyla yıkandıktan sonra geleneksel büyük tahta kaşıklarla uzun süre karıştırılarak form kazandırılan ürün; kendine has rengi, aroması ve yoğun lezzetiyle rakiplerinden ayrışıyor.
TÜRKİYE’NİN DE ZİRVESİNDE YER ALIYOR
Uluslararası başarısının yanı sıra yerel değerlendirmelerde de dikkat çeken Trabzon tereyağı, Türkiye’deki süt ürünleri sıralamasında 4,4 puanla lider konumda bulunuyor. Listenin üst sıralarında tereyağını aynı puanla takip eden bir diğer ürün ise kaymak oldu. Şehrin mutfak kültürünün en önemli yapı taşlarından biri olan tereyağının dünya ikincisi seçilmesi, Trabzon’un gastronomi alanındaki tanınırlığını küresel ölçekte artırdı.
Trabzon’un bu köklü mutfak mirası, aldığı yüksek puanla dünyanın en kaliteli süt ürünleri arasındaki yerini sağlamlaştırmış oldu.
